立夏后,要喝搭配平衡的茶?
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立夏后,要喝搭配平衡的茶?

過了立夏,接下來這段時間,天氣會越來越熱。在夏季里,我們需要尋找一個平衡的舒適點。放平心態(tài)生活,追求心態(tài)與身體平和的儀式。做到了,就如同掌握了一種舒適的心法。

喝喝三寶茶——新會陳皮、老白茶、禾稈草,三寶合一,平衡搭配。

三寶茶,是繼小青柑之后的茶飲市場新寵兒。它的核心成分即新會陳皮、福鼎白茶、禾稈草,三者相輔相成,缺一不可。

老陳皮的“老”能充分帶出陳皮味,老白茶的“老”滋潤明顯,而禾稈草則為整個三寶茶添上更多層次的麥香和甜味,三者的融合交織,孕育出了新的茶飲口感。

三寶茶符合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏和方式,它聞起來有果香、茶香和麥香,喝起來陳皮味足,以及有淡草和淡茶味,相互融合,回甘明顯,別具韻味。

而且,不管是泡,還是想要煮、燜,三寶茶都能滿足需求。

令人愛不釋手的“三寶”

三寶茶中的“三寶”,是白茶、陳皮、禾稈草。

其中陳皮與禾稈草,同屬于“廣東三寶”,是廣東家喻戶曉,也是必不可少的日常必備品。

而福鼎白茶是中國國家地理標志產(chǎn)品,有著“一年茶,三年藥,七年寶”之說,在福建人家中都常備有老白茶,時常煮飲。

這“三寶”的性質(zhì)契合互補,溫潤醇和,在滋味上也同樣和諧,醇厚甘甜,令人回味。

民間智慧之大成

對這“三寶”的利用,起源于民間。在日積月累的生產(chǎn)經(jīng)驗中,發(fā)現(xiàn)了這“三寶”有著特殊的用處。

新會陳皮,早在宋代就是南北貿(mào)易的“廣貨”之一,具有良好的藥用價值。同時,陳皮獨特的香氣,甘辛的滋味,讓陳皮成為了不少粵菜中的調(diào)味品。

禾稈草,是糯米水稻桿,看起來是雜草,用起來是一“寶”?!侗静菥V目》中曾提到糯稻稈為“消渴飲水、喉痹腫痛、下血成痔、湯火傷”的藥方。

老白茶,在福建人的眼中,是必不可少的。喉嚨腫痛、頭暈腦熱時喝上一大杯,可以緩解不適感。

自然工藝,天然滋味

三寶茶中的陳皮,選自新會道地產(chǎn)區(qū)的大紅柑皮,在日光下自然生曬而成,比烘干的多一份醇香和日曬味道。陳香、果香濃郁,干凈無雜味。

夾在陳皮中的福鼎白茶,來自福鼎白茶主產(chǎn)區(qū),不揉不炒,自然萎凋。

“黃金”配比,喝出美味

“三寶”的味性雖然契合,但滋味的協(xié)調(diào)性,是需要經(jīng)過多次配比和調(diào)試,才能找到呈現(xiàn)美味的“黃金”比例。

陳皮呈褐黃色,表面油囊密布,散發(fā)著濃郁的柑果香;白茶可見毫心,帶著棗甜香。

經(jīng)熱水沖泡,陳皮果香、白茶棗香交融。金黃明亮的茶湯,喝起來是醇甜的,溫和地滋潤著咽喉,帶來身心的愉悅。

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